Tumpeng
Le tumpeng est un plat indonésien, consistant en un cône de riz accompagné de légumes, viandes et divers condiments[1]. Il est traditionnellement présenté lors d'un selamatan, repas cérémoniel destiné à célébrer un événement. Le riz est coloré de jaune avec du kunyit ou curcuma.
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Notes[modifier | modifier le code]
- [1], trifter.com, Tumpeng: Mountain-Like Dish to Express Gratitude, consulté le 30 novembre 2009.
